梅酒なるもの

初めて作ってみました。



前々から作ってみっかな？
と思ってはいたんですが、
僕のヘビー級の重い腰が上がる時には
もうすでに梅は無く、
まぁ来年作ろうと思いつつ丸五年、
ようやく作りました。


人には構想五年と言っておこう。





初めて作ったんで
上手く出来たかわかりませんが、
一応二種類作ってみまいた。


１つは吟醸香を利かせたつもりの
スタンダードタイプ。


も１つは蜂蜜にブランデー、
爽やかさを出すために
レモンとスペアミントを
入れてみました。

でもこっちのプロトタイプは
それだけじゃもちろんなく、
バーボンとスピリタスを並々の
ヘブン仕様となってます。




まぁなんしょ初めてなんで
どんな味になるのかわかりません。





答えはずっと先に待ってます。