先週から働いてるトシ。
世間ではもう、おっさんの部類です。
歳も歳(トシにかけてるわけじゃないです)なんで
足踏みしてる時間はありません。
イチから仕事を叩き込んでるモナカです。
人間的には飲食向けなんで
後は腕や知識が身に付けば
それなりのモノになってくれると
思います。
僕をアゴで使えるくらいに
腕が付いてくれれば
なによりです。
まぁ僕なんぞ大したこんないんで
頑張り次第で半年ぐらいで
追い抜けるけどね。
しばらくはまだ仕事も
おぼつかないでしょうが、
気づいた事があったら
トシには厳しくビシビシ
言ってやって下さい。
僕はビシビシ言われると
すぐに心が折れるので、
僕には厳しくしないで下さい。
なかなかブログも更新しませんが、
今後ともひとつ宜しく御願いします。
一昨日は久し振りにお邪魔させていただきましたが、相変わらず旨い料理、旨い酒、そして楽しい会話に感動しました。
人間やはり「旨い！！」と思える瞬間が、一番幸せと思えると言うことを改めて認識した次第です。
そして初めてお会いしたトシさん。
まだ勤めて間もないのに店の雰囲気に既にごく自然に馴染んでいて、高感度抜群！
マスターの知識、スキルを少しでも早くマスターして、先ずはマスターが包丁やフライパン、鍋を振るう手を止めて、グラス片手に接客できる時間を作ってあげてくだはいな(笑)
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