閉店後の余韻

週の半ばだというのに、
本日もたくさんのお客様に来て頂けて大感謝です。


しかし、わずか１５分程の間に一気に満席になってしまったため、
料理の提供が遅くなってしまって申し訳なかったです。

串摩呂の解決できない課題の１つです。

調理場がもっと広く、僕以外にもう一人調理ができる人間がいればなぁ…
っていつも思います。

しかし店を構えてる以上、そんなのは言い訳にもなりません。


ほんとに申し訳ない気持ちで一杯です。


なんとか打開策を見つけるよう努力しますので、
少し優しく見守ってみて下さい…